Pour la deuxième année, la campagne Trusted Veal était présente du 27 au 29 octobre 2019 au congrès international StarChefs, à New York. Avec près de 2 000 visiteurs du secteur de la restauration aux États-Unis, le moment a été idéal pour créer de nouvelles...
Huit grands chefs américains se sont rendus aux Pays-Bas pour découvrir in situ toutes les qualités du veau qu’on y produit. Ce séjour était le premier prix d’un concours culinaire organisé dans le cadre de la campagne Veau de tradition européenne, en étroite collaboration avec la...
Le Veau de tradition européenne a fait une première apparition à la plus importante foire de spécialités alimentaires en Amérique du Nord, du 23 au 25 juin. L’événement, qui regroupait 2 500 exposants, dont plus de 1 300 des États-Unis et les autres venus de 73 pays, était une occasion en...
Elle est cofinancée par l’Union européenne et mise en oeuvre par l’Association néerlandaise de l’industrie de la viande (COV), dans le but d’accroître la notoriété du veau en tant qu’alternative sécuritaire et de qualité supérieure à d’autres viandes.