Le veau européen est considéré comme le plus sécuritaire au monde.
Pour être à la hauteur de cette réputation, nous adoptons le concept européen de la « traçabilité absolue », qui fait partie de notre approche « de la ferme à l’assiette ». Nous nous engageons à respecter les standards internationaux les plus stricts en matière de sécurité alimentaire, de qualité et de développement durable afin d’offrir à nos clients du veau qu’ils peuvent consommer en toute sécurité.
Cuisiner avec du veau européen
Apprécié pour sa couleur claire et sa texture délicate, le veau a longtemps été au centre de la cuisine européenne.
C’est d’ailleurs l’ingrédient principal de plusieurs plats traditionnels tels que l’osso buco ou le saltimbocca. Apprenez à préparer ces délicieux repas avec nos recettes faciles!