La campagne « Veau de tradition européenne » vise à promouvoir et à sensibiliser la population sur le veau européen en tant que choix de viande fiable et sécuritaire.
Elle cible principalement les marchés américain, canadien et japonais, où l’on constate une forte préférence pour la viande bovine ainsi qu’un intérêt croissant pour le veau en particulier. La campagne vise à mettre en lumière la manière dont les producteurs européens de veau de lait maintiennent cette tradition, tout en se conformant aux normes européennes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire, de contrôle de qualité et de bien-être animal.
L’Association néerlandaise de l’industrie de la viande
L’Association néerlandaise de l’industrie de la viande (Centrale Organisatie voor de Vleessector, ou COV) est l’instigatrice de la campagne « Veau de tradition européenne » qui vise à appuyer l’industrie néerlandaise du veau.
Bien que de nombreux pays européens soient actifs dans l’industrie du veau (tels que la France, l’Italie, l’Allemagne et la Belgique), la Hollande est le premier producteur de l’Union européenne, représentant environ un tiers de la production totale. En lançant cette campagne, le COV a pour objectif de promouvoir le secteur européen du veau en sensibilisant les consommateurs à leurs produits sécuritaires et de grande qualité.
Les dernières nouvelles
Dans le cadre de la campagne « Veau de tradition européenne », l’Association néerlandaise de l’industrie de la viande prend part à plusieurs évènements et salons culinaires à travers l’Amérique du Nord.
Consultez nos dernières nouvelles afin d’être à jour sur l’industrie florissante du veau européen et d’en apprendre davantage sur nos évènements au Canada et aux États-Unis.
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