Name: Burgers de légumes grillés et mozzarella fraîche avec mayonnaise aux tomates rôties
Ingredients: 1 tomate, en quartiers; 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak; 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché; 250 ml (1 tasse) de mayonnaise; 1 poivron épépiné, en quartiers; 1 petite aubergine, en rondelles; 1 oignon, en quartiers; 1 courgette, en tranches; 800 g de veau haché, en 4 boulettes; 4 tranches de mozzarella fraîche; 4 pains ciabatta (ou burger); Garnitures au choix

04 Juil Burgers de légumes grillés et mozzarella fraîche avec mayonnaise aux tomates rôties

Posted at 14:03h in by Team 3e joueur

Ingrédients :

Mayonnaise

1 tomate, en quartiers

5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak

5 ml (1 c. à thé) d’origan séché

250 ml (1 tasse) de mayonnaise

Burgers

1 poivron épépiné, en quartiers

1 petite aubergine, en rondelles

1 oignon, en quartiers

1 courgette, en tranches

800 g de veau haché, en 4 boulettes

4 tranches de mozzarella fraîche

4 pains ciabatta (ou burger)

Garnitures au choix

Préparation :

Température du four : 180/350

Préchauffer le BBQ

Déposer les quartiers de tomates sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin et les parsemer d’épices à steak. Faire cuire au centre du four pendant 15 minutes.

Une fois les tomates refroidies, les hacher et les mélanger avec la mayonnaise et l’origan, réserver.

Faire cuire les légumes sur le BBQ à feu moyen.

Faire cuire les boulettes de veau pendant environ 4 minutes de chaque côté et déposer une tranche de mozzarella sur chaque boulette.

Tartiner les pains de mayonnaise aux tomates rôties, ajouter les boulettes et les garnir de légumes rôtis et d’autres garnitures au choix.

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