07 Déc DIFFUSION EN DIRECT D’UN ATELIER CULINAIRE DE VEAU AU JAPON

Posted at 13:37h in Non classifié(e) by

C’est dans le cadre de la campagne Veau de tradition européenne, qu’un atelier sur le veau fut diffusé en direct sur le Web, le 20 novembre 2020. Cet atelier fut annoncé dans les médias sociaux et des invitations furent envoyées aux chefs des associations, aux écoles de formation de boucherie, aux sociétés et services alimentaires de l’industrie et plus encore. Ainsi, les participants furent renseignés sur les aspects variés de la campagne Veau de tradition européenne; ils ont aussi pu observer les façons de travailler avec les différentes coupes de veau et préparer les plats. Durant cette présentation en direct, les participants pouvaient poser leurs questions en utilisant la fonction clavardage. Vous pouvez visionner de nouveau cet atelier en direct en cliquant sur le lien figurant dans cet article.

 

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À propos

La campagne « Veau de tradition européenne » vise à promouvoir le veau européen auprès des consommateurs de viande en Amérique du Nord et au Japon.

Elle est cofinancée par l’Union européenne et mise en oeuvre par l’Association néerlandaise de l’industrie de la viande (COV), dans le but d’accroître la notoriété du veau en tant qu’alternative sécuritaire et de qualité supérieure à d’autres viandes.