01 Août Pain de viande de veau enrobé de bacon et choux de Bruxelles rôtis
Ingrédients :
Préparation :
Température du four : 180/350
Dans un poêlon, à feu moyen, faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron dans l'huile pendant 3-4 minutes en brassant.
Dans un bol, mélanger les légumes avec le veau, les herbes, la moutarde, le ketchup, les œufs et le Panko. Assaisonner.
Déposer la moitié du bacon dans le fond d'un moule à pain. Ajouter le mélange et le presser pour l'égaliser. Couvrir du bacon restant.
Faire cuire au centre du four pendant 1 h 10.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les choux de Bruxelles avec un filet d'huile et l'assaisonner. Verser les choux de Bruxelles sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin et augmenter le feu à 400. Faire cuire au centre du four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement coloré.
Ingrédients
Instructions
Température du four : 180/350
Dans un poêlon, à feu moyen, faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron dans l'huile pendant 3-4 minutes en brassant.
Dans un bol, mélanger les légumes avec le veau, les herbes, la moutarde, le ketchup, les œufs et le Panko. Assaisonner.
Déposer la moitié du bacon dans le fond d'un moule à pain. Ajouter le mélange et le presser pour l'égaliser. Couvrir du bacon restant.
Faire cuire au centre du four pendant 1 h 10.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les choux de Bruxelles avec un filet d'huile et l'assaisonner. Verser les choux de Bruxelles sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin et augmenter le feu à 400. Faire cuire au centre du four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement coloré.