カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ、EUROPEAN TRUSTED VEALワークショップを主催

2020年11月30日、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカの学生、教員、スタッフが、European Trusted Veal(欧州産信頼できる仔牛肉)キャンペーンの一環として開催されたライブ配信による仔牛肉ワークショプに参加しました。エドガー・ブーア(Edgar Buhrs)シェフによるこのワークショップでは、彼の指導の下、学生たちが数種の仔牛肉料理の調理方法やさまざまな種類の仔牛の切り身の扱い方について学びました。 Trusted Vealキャンペーンのあらゆる内容について説明を受け、キャンペーンや欧州産の信頼できる仔牛肉についてチャットで質問することができました。



カタログをダウンロードする

私たちの最高品質の仔牛肉についてもっとよく知ってください。

会社情報

「Trusted Veal from Europe:A Trusted Tradition(欧州からの信頼できる仔牛肉:信頼できる伝統)」キャンペーンは、北米と日本の食肉消費者の間で、欧州の仔牛肉を促進することを目的としています。

これは、他の食肉の高品質で安全な代替品として欧州の仔牛肉についての意識を高めるために欧州連合(EU)が共同出資し、オランダ食肉産業協会(COV)によって執行されています。