Grilled Orecchiette with Veal, Kale and Tomato Meatballs

子牛肉、ケール、トマトのミートボール焼きオレキエッテ

ツイート保存
Grilled Orecchiette with Veal, Kale and Tomato Meatballs

材料:

 ひき肉454 グラム(1ポンド)
 細かく刻んだタマネギ½
 ニンニク2個、みじん切り
 乾燥オレガノ5ml(小さじ1杯)
 パプリカ2.5ml(小さじ½杯)
 フェンネルの種2.5ml(小さじ½杯)
 パン粉125ml(½カップ)
 (1カップ)のおろしペコリーノ(またはパルメザンチーズ)250ml
 泡だて卵2個
 子牛肉ストック(または牛肉、鶏肉など)500ml(2カップ)
 オレキエッテ400 グラム
 オリーブオイル60ml(大さじ4杯)
 ケールの葉750ml(3カップ)
 さいの目に切ったタネ付きトマト2個

準備:

1

オーブン温度:200/400

2

ボウルに、子牛肉と玉ネギ、ニンニク、スパイス、パン粉、チーズ半分、卵を混ぜる。調理台で2インチサイズのミートボールをつくります。

3

中火または強火のソースパンで、ストックをわずかに沸騰させる。ミートボールをストックに入れて3分間湯がきます。ドレーンして脇に置きます。

4

その間、パッケージの説明に従ってオレキエッテを調理します。

5

フライパンで中火にかけ、オリーブオイルをミートボールの半分になるまで入れ、2〜3分間炒める。

6

大きなボウルに、オレキエッテとミートボール、残りのニンニクとオイル、ケールとトマトを混ぜる。

7

すべてをベーキングシートの上に置き、オーブンの中央で8分間調理します。残りのチーズをふりかけて出します。

材料

 ひき肉454 グラム(1ポンド)
 細かく刻んだタマネギ½
 ニンニク2個、みじん切り
 乾燥オレガノ5ml(小さじ1杯)
 パプリカ2.5ml(小さじ½杯)
 フェンネルの種2.5ml(小さじ½杯)
 パン粉125ml(½カップ)
 (1カップ)のおろしペコリーノ(またはパルメザンチーズ)250ml
 泡だて卵2個
 子牛肉ストック(または牛肉、鶏肉など)500ml(2カップ)
 オレキエッテ400 グラム
 オリーブオイル60ml(大さじ4杯)
 ケールの葉750ml(3カップ)
 さいの目に切ったタネ付きトマト2個

手順

1

オーブン温度:200/400

2

ボウルに、子牛肉と玉ネギ、ニンニク、スパイス、パン粉、チーズ半分、卵を混ぜる。調理台で2インチサイズのミートボールをつくります。

3

中火または強火のソースパンで、ストックをわずかに沸騰させる。ミートボールをストックに入れて3分間湯がきます。ドレーンして脇に置きます。

4

その間、パッケージの説明に従ってオレキエッテを調理します。

5

フライパンで中火にかけ、オリーブオイルをミートボールの半分になるまで入れ、2〜3分間炒める。

6

大きなボウルに、オレキエッテとミートボール、残りのニンニクとオイル、ケールとトマトを混ぜる。

7

すべてをベーキングシートの上に置き、オーブンの中央で8分間調理します。残りのチーズをふりかけて出します。

子牛肉、ケール、トマトのミートボール焼きオレキエッテ


カタログをダウンロードする

私たちの最高品質の仔牛肉についてもっとよく知ってください。

会社情報

「Trusted Veal from Europe:A Trusted Tradition(欧州からの信頼できる仔牛肉:信頼できる伝統)」キャンペーンは、北米と日本の食肉消費者の間で、欧州の仔牛肉を促進することを目的としています。

これは、他の食肉の高品質で安全な代替品として欧州の仔牛肉についての意識を高めるために欧州連合(EU)が共同出資し、オランダ食肉産業協会(COV)によって執行されています。