Veal Kefta with Lemon Mint Yogourt

子牛のケフタとレモンミントヨーグルト

ツイート保存
Veal Kefta with Lemon Mint Yogourt

材料:

 オリーブオイル30ml(大さじ2杯)
 細かく刻んだニンニク1個
 玉ネギ1個、みじん切り
 おろし生姜10ml(小さじ2)
 ひき肉5ml(小さじ1杯)
 パプリカ5ml(小さじ1杯)
 5 ml(小さじ1杯)ガラムマサラ
 みじん切りの新鮮なコリアンダー60ml(大さじ4杯)
 みじん切りの新鮮なミント60ml(大さじ4杯)
 パン粉60ml(大さじ4)
 子牛ひき肉800 グラム
レモン・ミント・ヨーグルト
 グリーク・ヨーグルト250ml(1カップ)
 細かく刻んだニンニク1個
 みじん切りにした新鮮なミント30ml(大さじ2杯)
 四つ切りレモン汁

準備:

1

バーベキューグリルを予熱する。

2

中火/弱火でフライパンに入れ、ニンニク、玉ネギ、生姜、スパイスをかき混ぜながら約8分間オイルで炒めます。

3

ボウルに、ハーブ、パン粉、子牛肉、スパイスをタマネギとスパイスの組合せと混ぜる。

4

調理台の上で、ケフタミートボール(長さ約5インチ)を作る。

5

中火でBBQでケフタを片側3分間ずつ調理する。

6

ボウルに、ミントヨーグルトの材料を混ぜる。

7

ピタパンとお好みのトッピングを添えて出す。

材料

 オリーブオイル30ml(大さじ2杯)
 細かく刻んだニンニク1個
 玉ネギ1個、みじん切り
 おろし生姜10ml(小さじ2)
 ひき肉5ml(小さじ1杯)
 パプリカ5ml(小さじ1杯)
 5 ml(小さじ1杯)ガラムマサラ
 みじん切りの新鮮なコリアンダー60ml(大さじ4杯)
 みじん切りの新鮮なミント60ml(大さじ4杯)
 パン粉60ml(大さじ4)
 子牛ひき肉800 グラム
レモン・ミント・ヨーグルト
 グリーク・ヨーグルト250ml(1カップ)
 細かく刻んだニンニク1個
 みじん切りにした新鮮なミント30ml(大さじ2杯)
 四つ切りレモン汁

手順

1

バーベキューグリルを予熱する。

2

中火/弱火でフライパンに入れ、ニンニク、玉ネギ、生姜、スパイスをかき混ぜながら約8分間オイルで炒めます。

3

ボウルに、ハーブ、パン粉、子牛肉、スパイスをタマネギとスパイスの組合せと混ぜる。

4

調理台の上で、ケフタミートボール(長さ約5インチ)を作る。

5

中火でBBQでケフタを片側3分間ずつ調理する。

6

ボウルに、ミントヨーグルトの材料を混ぜる。

7

ピタパンとお好みのトッピングを添えて出す。

子牛のケフタとレモンミントヨーグルト


カタログをダウンロードする

私たちの最高品質の仔牛肉についてもっとよく知ってください。

会社情報

「Trusted Veal from Europe:A Trusted Tradition(欧州からの信頼できる仔牛肉:信頼できる伝統)」キャンペーンは、北米と日本の食肉消費者の間で、欧州の仔牛肉を促進することを目的としています。

これは、他の食肉の高品質で安全な代替品として欧州の仔牛肉についての意識を高めるために欧州連合(EU)が共同出資し、オランダ食肉産業協会(COV)によって執行されています。